I address these questions by using focus groups and in-depth interviews to analyze five potentially upsetting topics: dietary warnings about meat consumption, meat safety recalls, eating meat directly from the skull of the animal, the morality of killing animals for food, and the “pink slime” debate. Filling this gap will improve our understanding of how food controversies unfold and why certain issues may be more likely to linger in the public consciousness as opposed to others. Les valeurs qui sous-tendent ces films s’alignent sur celles d’un public français de plus en plus attentif à la qualité et à l’origine des aliments, au bien-être des humains et des animaux impliqués dans la production alimentaire, et à l’impact écologique de l’alimentation.ĭiscussions about “disruptive” food controversies abound in popular and academic literatures, particularly with respect to meat production and consumption, yet there is little scholarship examining what makes an event disruptive in the first instance. De plus, ils suggèrent de manière implicite l’existence d’une communauté écologique non-territoriale dont le spectateur pourrait faire partie. Ils évoquent l’éco-citoyenneté à travers un ensemble de stratégies textuelles et visuelles qui rendent visible le lien entre l’acte individuel et une collectivité ou un système. Les films s’adressent à un spectateur éco-citoyen, qui laisse entrer une considération de conséquences sociales et écologiques dans ses choix alimentaires. L’article analyse le point de vue de ces films et les valeurs implicites qui les animent. Le quatrième, Entrée du personnel (2011), expose les conséquences humaines du système. Cet article analyse quatre documentaires français récents qui critiquent l’agriculture intensive française, dont trois proposent des alternatives au modèle industriel : Herbe (2009), Solutionslocales pour un désordre global(2010), et Steak (R)évolution (2014). Depuis une quinzaine d’années, de nombreux films documentaires exposent les menaces posées par l’agriculture industrielle à la santé humaine, au bien-être animal, et à l’environnement.

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